8 Personen
500 gr Basmati Reis
8 dl Wasser
2 TL Kurkuma (Gelbwurz)
2 Pfefferschoten grün
30 gr Sultaninen (Weinbeeren)
3 EL Erdnussöl
300 gr Tomatenwürfel frisch
5 St Kardamom
1/2 Zimtstengel (oder Kassiazimt aus Indien)
2 Lorbeerblätter
50 gr Erdnüsse ungesalzen
1/2 Bd Koriander feingeschnitten